Home Itinerari, Curiosità & Ricette

Itinerari, Curiosità & Ricette

Perchè non ci sono più le Costardelle?

Mi sono sempre chiesto perchè le costardelle 'I CASTAURIELLI sono sparite dai nostri mari. perc cercare di chiarire il mistero mi sono rivolto al...

Presepe più votato dal pubblico: vince il presepe in cantina Spaccamontagna

Più di quattrocento persone ha visto i presepi in gara.Quasi cento hanno espesso la loro preferenza tra il 24 presepi pubblicati. Con ampio margine...

LA CUCINA AL TEMPO DEI BORBONI…sapori § saperi della nostra cultura

LA CUCINA AL TEMPO DEI BORBONIdi Bruno Di Ciaccio – Edizioni Cozzolin Napoli          Quando circa un anno...

Profumi e sapori del mediterraneo per il NATALE di chef Aniello Silvestri .

Brasato di vitello con castagne al vino rosso con cioccolato fondente speziato. In occasione del Natale vi propongo una ricetta da me rivisitata che...

Sapori e profumi del mediterraneo di chef Aniello Silvestri

                  Filetto di maiale aromatizzato al mirto selvatico (murtella)Oggi Vi propongo un piatto da un sapore del mediterraneo molto forte: il mirto selvatico che...

Sapori e profumi del mediterraneo di chef Aniello Silvestri

Oggi partiamo da un pensiero sul pane, alimento primario, che nella mia cultura e nei miei ricordi di bambino ha sempre avuto un valore...

Le ricette di Rosalba : Maccheroni al graten

Visto che domani è l'Immacolata, vi propongo un primo piatto classico dei giorni di festa: Maccheroni al graten. Dosi: Per la bechamel : 120 g di...

Sapori e preofumi del mediterraneo di Chef Aniello Silvestri

Per la serie "Sapori e preofumi del mediterraneo" Chef Aniello Silvestri di Ventotene oggi ci propone un piatto di verdura : Scarola saporita chiusa...

Le ricette di Rosalba : salame di cioccolato

Salame di cioccolato Mondiale Per i più piccini. Oggi si preferisce non far mangiare ai bambini dolci che prevedono nella preparazione uova crude. Ecco una ricetta...

Aniello Silvestri: sapori e profumi del mediterraneo

    Tagliolini al nero con bianco di seppia. Lo Chef Aniello Silvestri di Ventotene, da oggi condividerà con noi tutta una serie di ricette. Esse avranno...
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