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Itinerari, Curiosità & Ricette

” U Presepio a casa mia” – II edizione 2015

TUTTI I PRESEPI PARTECIPANTI ALLA GARA - I VINCITORI * Eccoci giunti alla seconda edizione della Gara dei Presepi a cui hanno partecipato 16...

La pastiera di…pasta.Il dolce ‘povero’ della tradizione Pasquale ponzese

    Non solo pastiera di grano e casatielli sono i dolci tradizionali del periodo Pasquale. C'è anche la pastiera di...pasta che appartiene alla nostra...

I Guardiani di Zannone

  Da quando il 30 agosto del 1970 il marchese Camillo Casati Stampa di Soncino – dopo aver, nella sua casa romana di via Puccini,...

Lettera di Vito Favata all’amico Peppino Cucinotta

Giuseppe Cucinotta, stamattina ci ha lasciato. Peppino, per gli amici, nei primi anni ‘70 arrivò a Ponza dalla nativa Sicilia, in servizio presso la brigata...

LA CUCINA AL TEMPO DEI BORBONI…sapori § saperi della nostra cultura

LA CUCINA AL TEMPO DEI BORBONIdi Bruno Di Ciaccio – Edizioni Cozzolin Napoli          Quando circa un anno...

Le ricette di Rosalba : Maccheroni al graten

Visto che domani è l'Immacolata, vi propongo un primo piatto classico dei giorni di festa: Maccheroni al graten. Dosi: Per la bechamel : 120 g di...

Il Primo Teorema de “Lo Stracquo®”

La Geometria applicata allo stracquo di Rita Bosso . Problema Assegnata la superficie di un’isola, si determinino forma e dimensioni in modo da rendere massimo lo stracquo. Svolgimento Superfici equiestese...

Perchè non ci sono più le Costardelle?

Mi sono sempre chiesto perchè le costardelle 'I CASTAURIELLI sono sparite dai nostri mari. perc cercare di chiarire il mistero mi sono rivolto al...

Torta rustica di cavolfiore del duca Camerini

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Un medaglione d’argento per San Silverio

IL 20 GIUGNO 1978, mentre si stava svolgendo la processione di  San Silverio, una nave dipinta di bianco e blu, mai vista prima, entrò...
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