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Itinerari, Curiosità & Ricette

La pastiera di…pasta.Il dolce ‘povero’ della tradizione Pasquale ponzese

    Non solo pastiera di grano e casatielli sono i dolci tradizionali del periodo Pasquale. C'è anche la pastiera di...pasta che appartiene alla nostra...

I Guardiani di Zannone

  Da quando il 30 agosto del 1970 il marchese Camillo Casati Stampa di Soncino – dopo aver, nella sua casa romana di via Puccini,...

‘A mustard – dolce tipico ponzese

Dolce tipico dell'isola di Ponza fatto con polpa di fichi d'india, semola di grano duro e mosto di vino cotto poi essiccata al sole. Da...

Tommaso Ciufo, la pittura nel dna

Tommaso Ciufo, negli anni dal 76 al 78 ha lavorato  presso la filiale di Ponza del Banco di Napoli. Negli anni successivi ci tornava...

Le ricette di Rosalba: crocchette di coniglio alla Ernesto

Oggi vi propongo una ricetta speciale: "Crocchette di Coniglio alla Ernesto". E' una ricetta Palmarolese, più che ponzese. Un cavallo di battaglia di Ernesto...

” U Presepio a casa mia” – II edizione 2015

TUTTI I PRESEPI PARTECIPANTI ALLA GARA - I VINCITORI * Eccoci giunti alla seconda edizione della Gara dei Presepi a cui hanno partecipato 16...

Auguri in musica per il compleanno di Franco da un amico lontano

di Tonino Esposito Ciao , ho pensato di inviare una canzone per il 29 marzo compleanno dell'amico Francesco (Franco) De Luca. Un augurio in musica!...

La riscoperta del Migliaccio di Carnevale.

 A  CARNEVALE OGNI DOLCE VALE!! Non solo nocchette (chiacchiere o frappe) castagnole, struffoli e ciambelle, sono i dolci tradizionali del periodo di Carnevale. C'è anche...

Polina Ambrosino, poetessa.

Polina Ambrosino, stimata maestra, brava attrice - da me amata e rispettata per le sue doti umane - ho scoperto essere anche una poetessa...

Le Ricette di Rosalba: Melenzane ‘mbuttunate alla Zi’ Giuditta

E' ancora tempo di melenzane perciò vi propongo un'antica ricetta della cucina "povera" ponzese. La ricetta, che risale ai primi anni del secolo scorso,...
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